木の実のいろがすきです。

形もそれぞれ個性的でかわいい。

でも、ぎゅっとエネルギーを抱いている力強さも感じます。

いろいろな木の実を集めてタルトにしました。

香ばしい実りのタルトです。

ロールケーキってショートケーキよりもちょっと気軽でフレンドリーな感じがしませんか？

なんなら、そのままカプッといっちゃってもいいような（´∨｀）

こんな陽気のなかで、公園で桜を眺めたりしながら食べたいなぁ～と、想いながら作りました。

いちごのロールケーキです。

３月14日にOPEN した『bibi』さんのベジタブルカレーです。

なぜ、カレーの写真？と思われましたか（´∨｀）

じつはこちらの『bibi』さんで、フォーチュンキッチンのお菓子をみなさまに食べて頂くことができるようになりました。

フォーチュンキッチンの店頭では販売していないオリジナルのスイーツもありますよ。

まさに三寒四温の今日この頃ですが、春がもうすぐそこに来ている感じがしますね。

そんな春の気配に誘われて、こんなタルトを作ってみました。

豆乳カスタードに甘酸っぱいイチゴがよく合います。

フレッシュケーキは日替わりなので、タルトをご入用の方はお問い合わせくださいね。

店頭のお菓子たちはお持ち帰りしやすいように、プレゼントしやすいように、ひとつずつ個装しています。

でも、どうしてもスコーンだけは焼きたてを食べて欲しかったのです。

すこしづつ毎日焼いています。

きょうもスコーン、焼きたてです。

とある４歳になるおんなの子が

「２がつって、おんなのこがいちばんいそがしい月なんだよね。」と、言っていたそうです。

なんて、かわいらしい♪

バレンタイン。

あまりピンとこない歳になってしまいましたが、
チョコケーキを作ろうと思いました。

2月14日までの期間限定です。

中にはとろ～りチョコクリーム入りです。

とはいっても、もちろんチョコレートやその他の乳製品は使っていませんので、ちいさな恋人ちゃんへのプレゼントにもどうぞ（´∨｀）

クリームの正体がなにかは、食べてあててみてくださいね。

どちらかというと『ふんわり』だったフォーチュンキッチンのパウンド。

ご自宅に持ち帰ったあと、温め直さなくてもおいしくいただけるように『しっとり』感をパワーアップさせて少し新しくなりました。

なんだか紅茶と一緒に頂きたくなるケーキです。

ふんわりさんからしっとりさんへ、ちょっと変身したフォーチュンキッチンのパウンド

ぜひ一度食べてみてください（´∨｀）

フォーチュンキッチンの人気者、ざくざくオートミールクッキーに新しい仲間が登場です。

白ごま、黒ごま、２色の有機ごまをたっぷりいれた香ばし～いクッキーです。

ごまの栄養をきちんと吸収できるよう、少しだけ粒を残しながらしっかりと擦りました。

ごまは、お肉やレバーはあまり食べつけない、という子供ちゃんや妊婦さんに貴重な鉄分源になります。

女性にとっては美容ビタミンと言われるビタミンE も見逃せないですね。

なんにでもふりかけて、そしてごまセサミクッキーで、ごまをたっぷり召し上がってください（´∨｀）

大根のはりはり漬けが出来上がりました。

短冊切りにして、ベランダでさむ～い風にさらした寒干し大根をしょうゆ・酒・みりんで昆布やタカの爪と一緒に漬け込みました。

春夏は、母から譲ってもらったぬか床でせっせとキュウリやキャベツを漬けていましたが、さむくなってきたら、やっぱり寒干し大根のはりはり漬け。

お漬物も立派な旬のお料理です。自分で作ればまた格別（´ν｀）

昔は当たり前にそれぞれの家庭で作られていたお漬物も、今は『買うもの』というイメージが強いような気もします。

お漬物もお料理のひとつ♪分量なんかは味見をしながら、わが家の味を作るのも楽しいですよ。

あ、大根の葉っぱはカラッカラに干して大根ヒバ湯に。

そのへんの入浴剤とは比べ物にならないくらい、体が芯からポッカポッカに温まります。

風邪の予感がした夜に・・・おすすめです。